신안군 압해읍 섬 뻘낙지 특화거리 맞춤형 위생 컨설팅 추진

[중앙통신뉴스│정책뉴스]

신안군이 압해읍 송공항 섬 뻘낙지 음식특화거리 내 업소를 대상으로 ‘2026년 위생 컨설팅’에 나선다. 외식 환경의 안전성을 높이고 영업자의 관리 역량을 끌어올리기 위한 조치다.

이번 사업은 전문 인력이 업소를 직접 방문하는 방식으로 진행된다. 사전 진단을 거쳐 영업 실태를 점검한 뒤, 발견된 문제점에 맞춰 개선책을 제시하는 절차다.

주방 후드와 화구, 조리 시설 등 오염 위험이 높은 구역의 청결 관리를 적극 지원한다. 식재료 보관법과 조리 기구 소독 등 현장에서 바로 쓰일 실무 교육도 함께 이뤄진다.

개인위생 확보와 교차오염 방지, 식중독 예방 교육을 통해 업주 스스로 청결을 유지하도록 유도한다. 사업이 끝나면 진단 결과와 개선 실적을 정리한 보고서를 작성해 향후 위생 정책의 기초 자료로 활용할 방침이다.

신안군은 이번 지원으로 관광객과 지역 주민이 안심하고 찾을 수 있는 먹거리 환경을 조성하고, 특화거리의 상권 경쟁력을 끌어올릴 방침이다.