전국 생산량 70% 차지… 보성 웅치 올벼쌀 860톤 수확 돌입

[중앙통신뉴스│정책뉴스]

보성군 웅치면 유산리 박은영 씨 농가에서 지난 20일 2026년산 웅치 올벼쌀 첫 수확을 진행했다.

지난 4월 중순 모내기를 마친 웅치면 농가들은 이번 첫 수확을 시작으로 오는 9월까지 작업을 이어간다. 올해는 123농가, 123㏊ 면적에서 총 860여 톤을 생산할 계획이다.

여름철 이어진 폭염과 가뭄으로 생산 여건이 악화됐으나, 농가들의 용수 관리와 보성군의 드론 활용 병해충 공동방제 지원이 더해져 결실을 맺었다.

웅치 올벼쌀은 완숙 전 수확한 찰벼를 가마솥 수증기로 쪄낸 뒤 하루 동안 말려 현미로 도정하는 전통 방식을 따른다. 고소한 맛과 쫀득한 식감이 특징으로, 누룽지·과자·선식 등 가공식품으로 제작돼 명절 선물용으로 유통된다.

2010년 농산물 지리적표시 제71호로 지정된 보성 웅치 올벼쌀은 전국 생산량의 70% 이상을 맡고 있다.

김학 웅치면장은 어려운 여건을 이겨내고 수확을 이뤄낸 농가에 감사를 전하며 웅치 올벼쌀이 지역 대표 특산물로 지속 성장하길 기대한다고 밝혔다. 해당 제품은 보성군 직거래 장터 ‘보성몰’에서 판매된다.