고흥 겨울 별미 피굴·매생이, 미식 여행지로 뜬다!

[중앙통신뉴스]겨울이면 유독 빛을 발하는 남도의 청정 바다, 그중에서도 전남 고흥은 제철 수산물의 향연이 펼쳐지는 곳이다. 변화무쌍한 바닷바람 아래서 자란 굴과 매생이, 이 계절이 아니면 제대로 맛보기 힘든 특별한 별미가 여행객을 유혹한다.

고흥에서만 맛볼 수 있는 피굴은 껍데기째 삶아낸 굴이 맑은 국물과 어우러지며, 싱싱한 바다의 감칠맛을 한껏 느끼게 한다. 담백하고 깊은 국물이 으뜸이라, 건강을 챙기려는 이들에게 특히 반갑다. 반찬으로도 곁들일 수 있어 식탁의 즐거움을 더해준다. 해양수산부가 품질을 공식 인증한 ‘고흥 굴’의 탱탱한 식감과 고소한 풍미 또한 겨울 미식 여행의 포인트다.

금산면 월포에는 겨울마다 신선한 매생이가 소박하게 식탁에 오른다. 매생이 떡국, 매생이 칼국수는 고슬고슬하게 풀어진 초록빛 매생이가 푸근한 국물과 어우러지며, 몸과 마음에 온기를 전한다. 지역민뿐 아니라 여행객들도 찾는 겨울 별미로, 고흥의 남다른 풍경과 맛을 모두 담고 있다.

휴식 공간으로 인기 있는 거금대교 주변에서는 색다른 겨울 간식도 만날 수 있다. 매생이호떡, 그리고 향긋한 유자호떡이 겨울바람에 언 손을 녹여주니, 잠시 들러 소박한 행복을 느껴보는 것도 좋겠다.

고흥 굴과 피굴, 각종 매생이 요리는 ‘고흥몰’을 통해 비대면 주문도 가능하다. 집에서 손쉽게 신선한 겨울 바다의 맛을 누릴 수 있어 지역 농수산물 판로에도 힘을 더한다.

고흥군 관광정책실 관계자는 “피굴과 매생이는 고흥만의 특별한 겨울미식으로, 건강과 즐거움을 동시에 선사한다”며 “앞으로도 제철 수산물을 활용해 더욱 다양한 미식 관광 콘텐츠를 준비하겠다”고 밝혔다.