광주신세계 9월까지 '식품안전 특별관리' 총력

[중앙통신뉴스│정책뉴스]

㈜광주신세계가 여름철 무더위 속 식중독 위험을 차단하고 고객 안전을 확보하기 위해 식품 위생 관리를 강화한다.

광주신세계는 지난 5월 1일부터 오는 9월 30일까지를 '여름철 식품안전 특별관리 기간'으로 정하고 매장 내 위생 상태 점검을 진행 중이라고 29일 밝혔다.

이를 위해 광주신세계는 백화점 내부 식품안전 전담 인력을 배치해 근무자 개인 위생과 식중독 예방 체계를 가동하고 있다.

특히 변질 위험이 높은 육회, 양념게장, 간장게장, 새우장, 콩국물 등 5개 품목은 특별관리 기간 동안 판매를 일절 금지한다. 김밥 제조 시 비살균 계란지단채 사용도 제한된다.

나물반찬, 떡, 착즙주스, 샌드위치는 당일 제조·당일 판매 원칙을 적용하며, 회·초밥·축산물·수산물 구매 고객에게는 아이스팩 동봉을 의무화했다. 유제품과 생선회 등 저온유통 체계가 필수적인 상품은 온도 기준 준수 여부를 상시 점검한다.

아울러 안전 담당자와 영업팀이 합동으로 매장 내 냉장고 등 보관 시설을 정기 점검하고 있으며, 7월 한 달간 식품 부서 직원을 대상으로 온라인 위생 교육을 진행 중이다. 앞서 5월에는 QR코드를 활용한 '식품안전가이드 홍보 리플렛'을 배포해 협력업체의 자율 준수를 유도했다.

이흥주 광주신세계 안전팀장은 "철저한 위생 관리를 통해 안심하고 구매할 수 있는 환경을 구축하겠다"며 "구매 후 신속한 섭취 등 이용객의 주의도 요청된다"고 전했다.