[강진] 병영 장옥의 두 번째 신규 입점음식점 개점

[중앙통신뉴스=강천수 기자]강진군은 지난 6일 이승옥 군수와 병영사회단체장 및 마을이장과 면민 등 30명이 참석한 가운데 병영 장옥의 두 번째 신규 입점음식점의 개점 시식회를 개최했다.
이번에 개점한 식당은 돼지숙성고기 전문점으로 황칠삼겹살, 항정살, 갈매기살 등 돼지숙성구이와 막창구이, 곱창전골을 주 메뉴로 하고 있다. 이날 시식회는 개점을 앞두고 상차림 전시 및 식당의 대표메뉴인 황칠숙성삼겹살, 막창구이, 곱창전골을 시식하는 자리로 마련됐다.
이 사업은 병영돼지불고기거리 조성과 연계해 병영시장의 활성화 차원에서 추진되고 있으며, 병영에 가면 돼지 관련 먹거리를 모두 맛 볼 수 있도록 돼지특화거리를 조성하는데 목적이 있다.
노후화돼 운영하지 않았던 장옥 2곳이 군의 시설개보수를 통해 깨끗한 음식점으로 변화했고 음식전문가 컨설팅을 통해 맛깔스러운 돼지특화 음식점으로 탈바꿈됐다.
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먼저 돼지국밥과 머리고기를 취급하는 음식점이 지난 12월 개점해 운영 중이며 이번에 돼지숙성구이 전문점이 개점해 병영에 가면 돼지연탄불고기 뿐만 아니라 차별화된 돼지 특화음식들도 맛 볼 수 있는 계기가 마련됐다.
이날 시식 참석자들은 깔끔하고 차별화된 맛에 좋은 반응을 보였으며 병영시장 내 장옥 활성화 가능성을 높이 평가했다.
이승옥 군수는 “병영시장 내 장옥음식점들이 성공적으로 정착해 병영돼지불고기거리 조성사업에 더 큰 시너지 효과를 낼 수 있을 것으로 기대된다”며 “돼지고기하면 병영을 떠올릴 수 있게 될 것이다. 음식점들 또한 관광트렌드에 맞춰 지속적으로 발전해 나가며 관광객들이 찾을 수 있도록 변함없는 맛을 내야한다”고 말했다.
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