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화순 국화향연 관람객 입맛 사로잡은 ‘국화빵․국화누룽지’

-생활개선회 축제장에서 1만560봉지 판매...농업기술센터 기술전수

기사입력 2019-11-19 오후 2:00:07 입력
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▲ 사진=국화빵(화순군 제공)

 

[중앙통신뉴스] 관람객 61만 명을 돌파한 ‘2019 화순 국화향연’에서 축제의 주인공인 국화를 활용해 개발·판매한 국화빵과 국화누룽지가 관람객들의 눈과 입을 사로잡았다.

 

국화빵은 화순군화인 들순이(국화) 모양으로 만들었다. 차별화를 위해 식품원료로 사용할 수 있는 감국을 넣어 국화 향을 머금은 쫄깃한 빵과 함께 카스터드 크림 소에는 지역 특산물인 옥수수를 넣어 씹히는 식감을 더했다.

 

특히, 국화누룽지는 감국을 제외하고 첨가물 하나 없이 스낵처럼 만들어 남녀노소 누구나 편하게 먹을 수 있어 인기를 끌었다.   

 

농업기술센터 관계자는 “지역 농특산물을 이용한 먹거리 개발로 화순 이미지를 제고하고 국화 빵․누룽지가 국화향연 축제의 브랜드로 정착하도록 적극적 지원하겠다”고 밝혔다.


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박종하 기자 (ikbc88@hanmail.net)

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