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[강진] 소설(小雪)에 만드는 메주
작성자
박은정
등록일
2020-11-22
조회
137
[강진] 소설(小雪)에 만드는 메주0

[중앙통신뉴스=강천수 기자]본격적인 겨울로 들어선다는 절기 소설(小雪)인 22일 약한 비가 이어진 날씨 속에 전통된장마을로 잘 알려진 전남 강진군 군동면 신기마을에서 콩을 삶아 메주를 만드는 마을주민들의 손놀림이 분주하다.

겨우내 숙성된 메주는 내년 정월 보름 무렵부터 전통 옹기에서 장(醬)과 된장으로 만들어져 소비자들에게 판매된다. [ⓒ강진군]
 




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